Fujifilm S5pro + Nikon AF Nikkor 35mm f2D

뭐... 그렇습니다.

문제는 보기보다 훨씬 맛이 없다는 것일 뿐 -.-;;;;;;;;;

Fujifilm S5pro + Nikon AF Nikkor 35mm f2D

어제 친구들과 술을 한잔했습니다.

향정살 + 소주를 한잔하고,

2차에서는 오뎅탕 안주로 소주를 마셨는데

오뎅탕이 참 별로더군요.

그런데 오늘 저녁에

집사람이 오뎅탕을 먹고 싶다고해서

한번 끓여봤습니다.

오뎅탕~

오늘은 부인님도

맛있다고 하던데요 ㅋ

Fujifilm S5pro + Nikon AF Nikkor 35mm f2D

이번 주말의 요리입니다.

해물탕과 봉골레인데요.

우선 해물탕은 처음 만들어본 것인데요.

전 괜찮았지만, 집사람은 미더덕 맛이 너무 강해서

좀 비리다고 하네요. -.-;

(그래도 광속으로 지나가는 집사람의 숟가락 ㅋ)

게다가 마트에서 구입한

해물들의 선도가 그렇게 좋지 않아서 ㅠ.ㅠ

손질할 때부터 게가 상태가 쫌 아니더니...

그래도, 양념은 나쁘지 않았다고 하는군요. ^^

시중에 파는 양념을 쓰지 않고,

고추장, 고추가루, 마늘,  간장, 청주로 직접 만들었는데

다양히 조합이 괜찮았습니다. ㅋ

다음번에는 새우, 조개, 곤, 알까지 해물을 좀 더 제대로

준비해서 만들어봐야겠습니다.

봉골레는 해물탕을 위해 준비한

모시조개 몇개만 따로 챙겨서 만들었습니다.

해감을 제대로 하지 못하여 짠맛 날 것 같아서

파스타 면을 삶을 때 소금을 조금만 넣었는데...

그래도 짜더군요.

드라마 '파스타'에 요리 자문을 해주셨던

세프가 가장 자신없는 파스타로 '봉골레'를 꼽았는데,

그 이유가 우리나라 사람들이 짠맛에 예민하고

봉골레의 짠맛을 조절하기 힘들어서 '봉골레'가 자신없다고 인터뷰를 하셨더군요.

다음번에 해감이 충분이 안된 것 같으면

면을 삶을 때 소금간을 안해야겠어요 ^^

어제 술을 좀 마신 관계로 이번 주 주말의 와인은 패스 ^^

Fujifilm S5pro + Nikon AF Nikkor 35mm f2D

알리오 올리오(Aglio e Olio)와 기네스 한잔~

요리를 할 때마다

왜 내 접시는 맛이 없는지를 깨닫게 되는데,

어떻게 고쳐야할지는 아직 보이지 않는군요.

ㅎ

더 많은 접시를 내어보면

어떻게 해야할지 해결법도 찾게되겠죠 ^^

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오늘 제 생일 케익을 먹고 있는

울 이섭군의 모습입니다. ^^